Strogonoff de frango

Ingredientes:

1 caixinha de creme de leite
1 cebola pequena
1 kg de peito de frango
1 cubinho de caldo knorr
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa extrato de tomate
3 colheres de sopa de molho de tomate
3 pitadas de noz moscada
1 pacote de batata palha
Sal e pimenta à gosto



Modo de preparo:


1. Coloque 1 caixinha de creme de leite no congelador 2 horas antes de iniciar a receita
2. Cozinhe o 1 kg de peito de frango no caldo knorr
3. Tire a água e reserve-a
4. Desfie o frango
5. Pique em pequenos cubinhos 1 cebola pequena inteira
6. Doure a cebola picada em 2 colheres de sopa de manteiga
7. Coloque o frango
8. Adicione 1 colher de extrato de tomate e 3 colheres de molho de tomate temperado
9. Despeje a água em que foi cozido o frango
10. Complemente com sal e pimenta à gosto e 3 pitadas de noz moscada
11. Deixe levantar fervura e secar um pouco da água
12. Misture o creme de leite na hora em que for servir e deixe levantar fervura.

Sirva com a batata palha.

Torta Alemã

Ingredientes:

200 g de manteiga sem sal
1 xícara de chá de açúcar
5 colheres de sopa de licor a seu gosto (sugestão: Amarula ou Tia Maria)
1 lata de creme de leite com soro - previamente gelado por 1 hora no congelador
1 pacote de biscoito tipo Maria
1 xícara de meia de chá de leite – temperatura ambiente
1 lata de creme de leite sem soro
1 barra de chocolate Alpino


Modo de preparo:

1.Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso.
2.Acrescente o creme de leite gelado (retire o soro e reserve) e bata rapidamente apenas para misturar.
3.Desligue a batedeira e reserve.
4.Separe um recipiente médio para montar o doce.
5.Faça um merengue com a xícara de leite, o soro, o licor e o açúcar num prato bem fundo e molhe rapidamente algumas bolachas neste merengue.
6.Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas.
7.Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no merengue e repita o procedimento finalizando com a bolacha.
8.Derreta a barra de chocolate no microondas e misture no creme de leite sem soro (não leve ao fogo) e cubra a última camada de bolachas com este creme.
9.Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado.
10.Retire o doce da geladeira somente na hora em que for servir.